L-组氨酸盐酸盐 5934-29-2 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

1.简介

中文名称:L-组氨酸盐酸盐
中文别名:L-组氨酸一盐酸盐
分子式:C6H10ClN3O2

分子量:191.6155

2.性状

特性与用途：白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH值3.5～ 4.5)。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇

：2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用。

3.用途

L-组氨酸从猪血、牛血中提取。

产品作用：营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准氨基酸。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。