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L-半胱氨酸盐酸盐一水物 7048-04-6 分析纯 科研实验 试剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥75元/公斤
100-1000 ¥73元/公斤
≥1000 ¥70元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 CAS: 见包装 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 两年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: L-半胱氨酸盐酸盐一水物 含量: 99%
是否进口:

L-半胱氨酸盐酸盐一水物 7048-04-6 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

L-半胱氨酸盐酸盐   半胱氨酸盐酸盐
【CAS】:52-89-1(L-半胱氨酸-盐酸盐,无水品)

【CAS】:7048-04-6(L-半胱氨酸-盐酸盐,一水品)

【分子式】:C3H7O2NS.HCL.H2O

【相对分子质量】:175.64

       无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、不溶于丙酮、苯、氯仿。


【用途】:面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。

【限量】:1.GB172.320:发酵面制品,0.06g/kg。
2.FDA,§172.320(2000)作为营养增补剂,应占食品中总蛋白质量的2.3%(质量)。
3.FDA,§184.1272(2000):面粉量的0.09%。
4.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
5.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。
6.GB2760-2011(以苯甲酸计):风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG;蜜饯凉果0.5g/KG;胶基糖果1.5g/KG;胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;复合调味料 0.6g/KG浓缩果汁(浆)(*食品工业用)2.0g/KG;碳酸饮料0.2g/KG;配制酒(*预制酒)0.4g/KG。

         7.GB 2760-2011:发酵面制品,限量为0.06g/kg;冷冻米面制品,限量为0.6g/kg(以L-半胱氨酸盐酸盐计)。