主要用途: 营养强化剂 | CAS: 见包装 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 两年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: β-丙氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
β-丙氨酸 107-95-9 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂
1.简介
中文名:β-丙氨酸
英文名:β-Alanine
别 称:3-氨基丙酸 β-氨基丙酸 β-丝析氨酸 β-初油氨基酸
化学式:C3H7NO2
分子量:89.09
2.性状
水溶性:易溶于水
密 度:1.437
外 观:无色晶体
3.用途
用作合成泛酸钙的原料
可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点
可由丝胶、明胶、玉米、玉米蛋白等蛋白质水解、精制而得。也可用化学方法合成