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L-丙氨酸 56-41-7 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥24元/公斤
100-1000 ¥22元/公斤
≥1000 ¥19元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 CAS: 见包装 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 两年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: L-丙氨酸 含量: 99%
是否进口:

L-丙氨酸 56-41-7 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

一、简介

中文名:          L-丙氨酸

英文名 :         L-Alanine

别   称:          L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸

化学式:          C3H7NO2

分子量:          89.09

CAS登录号:     56-41-7

EINECS登录号: 200-273-8

熔   点:           297oC

二、性状

无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇

三、用途

可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。