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乳酸链球菌素 1414-45-5 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥225元/公斤
100-1000 ¥223元/公斤
≥1000 ¥220元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 防腐剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 成分: 乳酸链球菌素
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:
类型: 其他

乳酸链球菌素 1414-45-5 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

  • CAS编号:1414-45-5

  • 别名:乳酸链球菌素

  • 分子式:C143H230N42O37S7

  • 型号:食品级

  • 产品英文名称:nisin from streptococcus lactis

  • 有效物质含量:99

  • 主要用途:食品添加


  • 性状:乳酸链球菌素是一种灰白色固体粉末,使用时需溶于水或液体中,且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度随pH值的升高而降低,随温度的升高而升高。乳酸链球菌素的稳定性于溶液的pH值有关。Nisin在酸性条件下非常稳定。在pH2.0的稀盐酸溶液中,121℃加热30分钟条件下仍不失活;在pH6.5的脱脂牛奶中,110℃加热30分钟条件下残留活性为47%;在pH11、63℃加热30分钟条件下全部失活


  • 产品特性:

  • 1 能有效抑制革兰氏阳性菌,如耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢,在一定条件下也可

    抑制部分革兰氏阴性菌;

    2 保证食品质量,提高食品品质,延长食品的货架期;

    3 降低返货率;

    4 热稳定性好,热处理后的活性损失较少;