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阿斯巴甜价格 阿斯巴甜价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥93元/公斤
100-1000 ¥91元/公斤
≥1000 ¥88元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

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阿斯巴甜

CAS登录号:22839-47-0

英文名称:Aspartame

别名阿司帕坦、阿斯巴坦

分子式:C14H18N2O5

分子量:294.31 

EINECS:245-261-3


由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍,在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,除可显著降低热量并不会造成龋齿外,还有助降低成本增加效益。


阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时*为稳定,半衰期约为300天。当pH值为7的环境下,其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间,所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。


阿斯巴甜的甜味与糖相比较,可推迟及持续较长的时刻,若将乙醘磺胺酸与阿斯巴甜混合,所产生的口感可能会更像糖,常用于乳制品、糖块、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。


产品用途


是一种功能性低聚糖,甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。