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谷氨酰胺

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥71元/公斤
100-1000 ¥69元/公斤
≥1000 ¥66元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 CAS: 见包装 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 两年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 谷氨酰胺 含量: 99%
是否进口:

谷氨酰胺厂家

【中文名】:L-谷氨酰胺
【分子式】:C5H10N2O3 

【分子量】:146.15
【理化性质】:本品为结晶性粉末,无臭,溶于水,
性状:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可分解成L-谷氨酸。溶于水,几乎不溶于乙醇和 水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。


用途:营养增补剂,调味增香剂。L-谷氨酰胺是构成人体蛋白质所需的20种氨基酸之一。

本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。

性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,熔点在 185~186 ℃。