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葡萄糖酸亚铁

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥29元/公斤
100-1000 ¥27元/公斤
≥1000 ¥24元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 CAS: 见包装 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 两年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 葡萄糖酸亚铁 含量: 99%
是否进口:

葡萄糖酸亚铁厂家 

产品名称:葡萄糖酸亚铁

级别:食品级

分子式:C12H22FeO14·2H2O  

分子量:482 

铁元素含量:11.5%

CAS号:299-29-6

性状:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。

制法:由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。 

作为营养增补剂(铁质强化剂)应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。

限量:依据GB2760、GB14880和ADI标准


 在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。