河北润步生物科技有限公司
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乳清粉
起订量 (公斤)价格
1-10021 /公斤
100-100019 /公斤
≥100016 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-05-14
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 乳清粉
含量 99%
是否进口

乳清粉厂家

【产品简介】




    一、简介

    品名:乳清粉

    英文名:demineralised whey powder

    乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脱盐乳清粉是将乳清粉中的矿物盐脱去。

    本品为脱盐乳清粉D40:脱掉40%的灰分,一般灰分在6.5%以下;

    二、性状

    乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉。

    三、用途



      在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳 的替代品,对面包膨松起重要作用。



        1. 乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等,具有很高的营养价值。



          保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。