L-苯丙氨酸厂家 

产品简介

中文名称：L-苯丙氨酸;L-2-氨基-3-苯基丙酸;

英文名称：L-Phenylalanine;L-α-Aminobenzenepropanoic Acid

分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
CAS号：63-91-2
含量：98.5%以上

产品性状

从水中析出者为白色针状结晶。熔点283-284℃（迅速加热）。溶于水，微溶于、味略苦，干燥状态在空气中稳定，具有左旋光活性，是人体必需的８种之一。参与机体糖代谢和脂肪代谢   

产品用途

L-苯丙氨酸是必需的氨酸之一。用作营养强化剂、氨酸输液和复合酸制剂的成分。参与机体糖代谢和脂肪代谢

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体之一。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种氨酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。

生化研究。配制培养基。营养学研究。

使用范围：各类食品营养强化。
还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。 具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。用途：广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。