主要用途: 营养强化剂 | CAS: 见包装 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 两年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-脯氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
L-脯氨酸厂家
中文名称:L-脯氨酸
英文名称:L(-)-Proline
CAS:147-85-3
特征:
无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228(分解)。不纯物有吸湿性。
功用:
增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。
用途
L-脯氨酸可做食品添加剂。用于氨基酸注射剂、复合氨基酸、食品添加剂、营养强化剂。风味剂。增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用生化试剂。
与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一。
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂 。