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丁基羟基茴香醚

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥155元/公斤
100-1000 ¥153元/公斤
≥1000 ¥150元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 抗氧化剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

丁基羟基茴香醚厂家

一、简介

中文名:丁基羟基茴香醚
外文名:Butyl hydroxyanisole
别 名:叔丁基对羟基茴香醚;丁基大茴醚
分子式:C11H16O2
分子量:180.25

二、性状

白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特殊气味。熔程48~63℃。沸点264~270℃。长期贮存则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于水。易溶于乙醇、甘油、猪油、玉米油、花生油和丙二醇。

三、用途

作为脂溶性抗氧化剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用,和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。混合物加入到用于制作糖果的黄油中,可抑制糖果氧化。

抗氧化剂。可用于油脂、油脂食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌渍肉制品,早餐谷类食品、糖果用香精。