主要用途: 酸度调节剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 见包装 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
柠檬酸锌 柠檬酸锌价格 现货批发柠檬酸锌
起批量(公斤) | 价格 | ||
1-100 | ¥31元/公斤 | ||
100-1000 | ¥29元/公斤 | ||
≥1000 | ¥26元/公斤 |
- 品牌:河北润步
- 原产地:中国 河北石家庄
- 更新日期:2023-06-13
起批量(公斤) | 价格 | ||
1-100 | ¥31元/公斤 | ||
100-1000 | ¥29元/公斤 | ||
≥1000 | ¥26元/公斤 |
主要用途: 酸度调节剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 见包装 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
中文名称: 柠檬1.中文名 柠檬酸锌
分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量 610.37
制法 是柠檬酸作用于氢氧化锌而得
CAS 546-46-3
分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量:610.37
2.白色粉末,无臭,微溶于水,溶于稀盐酸或稀氢氧化钠。柠檬酸锌在高温下结构稳定,其存在形式没有变化,锌元素含量高(32%)明显优于其它锌强化剂。广泛添加于食盐、油炸食品、婴幼儿食品、乳制品等。锌元素含量是32%。
3.柠檬酸锌为有机锌补剂,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。