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碳酸氢钠 碳酸氢钠价格 现货批发碳酸氢钠

起批量(袋) 价格
1-100 ¥65元/袋
100-1000 ¥63元/袋
≥1000 ¥60元/袋
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-12-02

详情介绍

货号: 5163 等级: 食品级 执行标准: 国标
CAS: 见包装 型号: 食品级 来源: 其他
包装规格: 25公斤 名称: 碳酸氢钠 有效物质含量: 99%
是否进口:

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碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。


中文名称:碳酸氢钠中文别名:小苏打、苏打粉、重碳酸钠、重曹


英文别名:Sodium Bicarbonate (AS),Baking soda

化学式

NaHCO3

相对分子质量

84.01

性状

食用小苏打NaHCO3


性状: 白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。


约在50℃开始失去二氧化碳,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水,不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg。

储存

密封保存。