一.牛磺酸产品介绍:
中文名:牛磺酸
英文名:Taurine
别 称:2-氨基乙磺酸 牛黄酸;牛胆酸;
化学式:C2H7NO3S
分子量:125.15CAS
熔 点:305.11℃
水溶性:溶于水,不溶于乙醇、乙醚
密 度:1.734g/cm3(-173.15K)
外 观:白色或类白色结晶或结晶性粉末
性 状:
白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃,在通常烹饪等加工中稳定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、乙醚、丙酮。对,酸、碱、热均稳定。
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,由牛黄中分离出来,故得名。本品为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定,不溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白*成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
3.用途
[说明]: NH2CH2CH2SO3H 学名2-氨基乙磺酸。外观为白色针状结晶或粉末,无臭、味微酸。在约300℃时分解。溶于冷水,易溶于热水,极微溶于乙醇、不溶于无水乙醇。对热稳定,稀的水溶液呈中性。用于医药工业制备、解热和镇痛药;也用于荧光增白剂的制备,可提高荧光增白剂水溶性和增白效果;还用于合成牛磺酸活性基而用于活性染料的制备;也用于其他有机合成;还可作生化试剂。由一乙醇胺与盐酸反应后经磺化、酸化而得。