主要用途: 着色剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 15905-32-5 |
型号: 食品级 | 包装规格: 1*25 | 来源: 天然着色剂 |
主要着色成分: 赤藓红 | 有效物质含量: 99% | 含量: 99% |
色素含量: 85% | 是否进口: 否 |
赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种,红色或红褐色的颗粒或粉末,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和饮料中,以提高其感官性。赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收,即使吸收也不参与代谢,故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。