主要用途: 增稠剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 9003-04-7 |
包装规格: 25*1 | 级别: 食品级 | 有效物质含量: 99% |
是否进口: 否 |
聚丙烯酸钠 食品级聚丙烯酸钠 聚丙烯酸钠价格报价 聚丙烯酸钠生产厂家
在食品中有如下功效:
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。
(4)形成稳定的面团胶体,防止淀粉渗出。
(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
(6)提高面团的延展性。
(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
5.作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。
水产加工石回收废水中蛋白质;及净化废水其用途非常广泛。利用其增黏及增稠性,本品的水溶液大量用作水基胶黏剂,乳液、塑料、橡胶的增黏剂、增稠剂。在织物整理上用作植绒、防水处理、印染、地毡单面上浆及无纺布的黏结剂、增黏剂。
还用作糖液、饮料及自来水水源的澄清促进剂;电解制碱工业食盐水精制用沉淀促进剂;食品工业废水蛋白质回收剂等。
利用其分散性,可用作抄纸剂、颜料分散剂、农药分散剂等。
利用其粘接性,可用作造纸黏合剂、铸造用胶溶剂、荧光灯及水银灯的荧光成膜剂。
用作食品添加剂时,作为电解质与蛋白质相互作用,可改变蛋白质结构,增强食品的黏弹性,提高面粉中的蛋白质黏结力;用于面包、蛋糕、罐头、冰淇淋、酱制品、果汁等,还具有增稠、分散、稳定、保水、保鲜等功效。
利用其高吸水性,还可用作高吸水性树脂的原料及用作土壤改良剂等。