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食品级焦糖色价格报价生产

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥15元/公斤
≥25 ¥14元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 食用色素 执行标准: 国标 CAS: 8028-89-5
型号: 食品级 包装规格: 25*1 来源: 天然着色剂
主要着色成分: 焦糖色素 有效物质含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 99% 是否进口:

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产品简介

焦糖色亦称焦糖,俗称酱色,英文Caramel,德文称为"卡拉麦几乳考"(karamelxucker),法文称为"苏克力、卡拉麦列西"(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员

性状:深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体,有苦味和焦气。

溶解情况:溶于水和稀乙醇。

焦糖色制备方法

生产方法一:可用蔗糖、转化糖、乳糖、麦芽糖浆、糖蜜、淀粉的水解物和各水解组分为原料,常用的是蔗糖和以葡萄糖为主的淀粉水解产物。
将糖在160~200℃高温下加热约3h,使其焦糖化,用碱中和而得。

焦糖色产品用途

用途一:作食品着色剂,我国规定可用于碳酸饮料、葡萄酒和黄酒,按生产需要适量使用。
用途二:作食品着色剂,我国规定可用于饼干、糖果、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、醋和调味类罐头,按生产需要适量使用。
用途三:作食品着色剂,我国规定可用于糖果、饼干、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、调味酱和食醋,按生产需要适量使用。
用途四:用作酿造酱油、酒、食品、烟草等的着色剂。