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产品简介

别名:D-抗坏血酸钠;赤藓糖酸钠;阿拉伯糖型抗坏血酸钠

英文名: D-Sodium erythorbate; Sodium D-i soascorbate 

成分: D-异抗坏血酸钠

分子式:C6H7Na06●H20

相对分子质量: 216. 12

熔点: 200°C。

性状:白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，几乎无臭，略有咸味。干燥状态下比较稳定, 但是溶液中、在空气中、金属离子、热或光存在下，发生氧化变质。易溶于水(约7mL水能溶1g)，几乎不溶于乙醇。

[使用范围] : 1. 制品、啤酒、预制肉制品、蔬菜罐头、水果罐头、、肉类罐头、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料、食醋、酱制品、果酱、冷冻鱼、糖果用香精，液体或半固体复合调味剂添加量是:按生产需要添加;

2.罐头:在生产过程中加入，添加量: 1. 0g/kg (以抗坏血酸计大使用量) ;

3.酒:在生产过程中加入，添加量0.15g/kg (以抗坏血酸计大使用量)

[贮藏方法] :产品应密闭存放于通风、干燥、清洁的地方,不得与有毒、有害及其腐蚀性等物质混放在一起。