低聚半乳糖    食品级低聚半乳糖    低聚半乳糖价格报价  低聚半乳糖生产厂家 

【产品名称】低聚半乳糖

【英文名称】Galactooligosaccharides

【规格】99%

【外观】白色粉末

【分子式】（C6H11O5）nn为2-8

【分子量】300-2000

【产品理化指标】：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致溶解度：≥98%粒度：*过80目水分：≤6%菌落总数：＜1000沙门氏菌：无大肠杆菌：无【应用范围】： 医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。【保 质 期】：2年.

  在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。