栀子红色素：

   性质：暗红紫色粉末、块状、糊状或液体，略有特殊气味，无味，溶于水，鲜明紫红色。

   来源：由茜科植物栀子（Gardenia augusta var.grandiflora）果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。

   用途：用于一般食品，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色，为红色着色剂。

来源与制法:

由茜科植物栀子( Gardenia augusta var.grandiflora )果实为原料。利用现代的生物技术提取和复配而成的天然复配着色

特点:

色泽鲜艳，着色力强,抗光、耐热性比较好，色调在PH4 ~ 8范围内稳定性好、不沉淀。

主要用途:着色。

应用范围:用于般食品和饮料的着色。

参考用量:饮料0.01%- -0.1% ,糖果0.05%- 0.2% ,糕点0.01%- 0.1%

包装: 20Kg/箱

储运:密封、避光、阴凉处保存。