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【产品简介】

产品名称：栀子绿色素

栀子（Gardenia Jasmindides Ellis）为 茜草科植物，又名 黄栀子、栀子花、 山栀、水黄栀等，其色素成分主要是萜类的 藏红花素和黄酮类的栀子黄色素，栀子色素可用直接法将织物染成黄色，微泛红光。亦可加媒染剂染成不同色调之深浅黄色。藏红花素属于弱酸染料，染液pH 值高，染色易于进行。但pH 值提高，同时会影响真丝织物的带电性，从而影响染料的上染速率。

【产品应用】

栀子绿色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几乎不受PH值的影响。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。

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