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【产品简介】

产品名称：叶绿素铜钠盐

英文名：Sodium copper chlorophyllin Chlorophyllin coper complex Sodium salts

法定编号：CNS08.009；INS 141（ii）

CAS[11006-34-1]

来源：以桑叶、蚕砂为原料，经过皂化、铜化等步骤加工而成的食用绿色素

成分：主要成分为为叶绿素铜钠（二钠）、叶绿素铜钠（三钠）。

用途：可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品、医药中。

使用方法：用纯净水稀释到所需浓度即可使用。

主要成分：叶绿素铜钠盐

【产品性状】

性状：暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末。

【产品特点】

特点：具有天然绿色植物的色调，着色力强，对光、热稳定性稍差，但在固体食品中稳定性较好，在PH<6的溶液中有沉淀产生，本产品比较适用于中性或碱性（PH值7~

【产品用途】

应用范围：青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。

参考用量：一般为0.2%0~1%0。

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