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【产品简介】

产品名称：植物炭黑

英文名称：Vegetable carbon black别名：植物黑Vegetable black；植物炭Vegetable carbon；

炭黑（植物来源）carbon black（Vegetable source）

【产品性状】

理化性质：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂。

来源与制法：以植物树秆、壳为原料，经炭化，经制而成。

【产品用途】

黑色素、食用加工助剂、吸附剂；我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，*用量为5.0g/kg。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。

鉴定方法：取本品3g，置于具塞锥形瓶中，加10mL5%稀盐酸，煮沸30s，在室温放冷，加100mL碘溶液，急摇动30s，用致密滤纸过滤，弃去初滤液，将随后的滤液50mL与对照溶液（10mL碘溶液加水稀释至50mL，不用活性炭处理）对此，色泽应不比对照溶液深。

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