【产品简介】 

靛蓝（靛蓝铝色淀）又叫3，3\'—二氧-2，2′-联吲哚基-5，5′-二磺酸二钠盐；C.I.食用蓝色1号。深紫蓝色至深紫褐色均匀粉末，无臭。溶于水，呈蓝色溶液。溶于甘油、乙二醇。难溶于乙醇、油脂。耐热、耐光、耐酸，不耐碱，易恢复，耐盐性及耐*较弱，遇次硫酸钠、葡萄糖、氢氧化钠恢复退色。

【产品性状】

外观为蓝色粉未状

【产品用途】

上色剂，蓝色色素。用于加色、增色或调色。

3安全性

（1）LD50：小鼠口服大于2.5g/kg(bw)，大鼠口服2.0g/kg(bw)。

（2）ADI：0一5mg／kg(bw)(FAO／WHO，1994)。

4运用规划

可适量运用于渍制小菜、果汁（味）饮料类、碳酸饮料、制造酒、糖块、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰物用）、青梅、红绿丝、糖块包衣、膨化食物、油炸食物、威化饼干夹心，饼干夹心，抛光糖块。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。

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