【产品介绍】

中文称谓: 丁二酸二钠

中文近义词: 丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠;琥珀酸钠;六水合丁二酸钠;六水合琥珀酸钠;丁二酸二钠;丁二酸钠;琥珀酸二钠盐

英文称谓: Disodium succinate

分子式: C4H4Na2O4

分子量: 162.05

 【产品性状】

水溶解性 300 g/L (25 oC)

白色粉状 

【产品应用】

用途 调味剂；酸味剂；缓冲剂。首要用于火腿、腊肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品运用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。

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