【产品介绍】

异名：黑米红

英文称号：Red Kermel Color

产品类别：上色剂

红米红天然色素由黑米米皮为质料，经脱脂及弱酸性水溶液提取色素，精虑、浓缩等制得，易溶于水、乙醇，安稳性好，抗光、耐热、但对氧化剂灵敏，首要用作上色剂（赤色），用于饮料等酸性食物。

可用作上色剂。我国《食物添加剂运用卫生规范》国标 GB 2760-2001规则用于制作酒、糖块、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食物、调味酱及风味乳饮料，均GMP。

 【产品性状】

红色粉未状

【产品应用】

冰淇淋、糖块、制作酒等，运用量按出产需求适量添加。

留意事项1.本品适用于酸性食物上色，最适pH值为<3+-0.5。运用中应防止触摸铅及多量铁离子，以防褪

色及沉积，且留意防止遇碱而变色。

2.用于汽酒出产，其产品3个月后有似玫瑰茄相同沉积需予以留意。

红米红中的首要成分花样苷具有很强的抗氧化效果，能够铲除体内的自由基，并具有*、防备*、维*脏、按捺*发作等多种生理功用。对人体也有养颜、*等必定药理效果。该产品首要是葡萄酒和红酒及饮料的添加剂，现在在医药、食物、化妆品职业中也有所运用。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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