【产品介绍】

中文称号：辣椒橙；Chilli Oraange

 【产品性状】

辣椒橙色素的成分为辣椒橙和辣椒红的混合物。

辣椒橙色素为红色油状或膏状液体，无辣味、异味。易溶于植物油、乙醚、乙酸乙酯，不溶于水。热稳定性好，在270℃时色泽仍稳定。LD5017g/kg（小鼠，口服）。

【产品应用】

辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮为原料，用95%乙醇回流提取、过滤、浓缩，得紫红色油膏状物。用硅胶柱层析分离，以己烷为展开剂，得到橙红色油状物，即为辣椒橙和辣椒红的混合物。

用途

辣椒橙色素一般为辣椒橙和紫红色辣椒红的混合物，作为食用色素，两者不需进一步分离，为食用橙黄色素。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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