【产品介绍】

布景与意图: 了解红曲黄色五味子水煎剂的遗传毒性研讨素对机体是否具有毒性效果。

资料与办法: 选用清洁级SD大鼠,试验设3个红曲黄色素剂量组(0.23、0.47、0.93 g/kg)及空白对照组(根底饲料)。试验期间调查动物形状,每周称重,记载饲料消耗量。第45 d时,采尾血测血常规、血生化;喂食90 d后,摘眼球采血作血常规及生化目标测定,然后取出肝、肾、脾、睾丸称重,并对肝、肾、脾、胃肠、睾丸、卵巢作病理学查看。

结果: 试验期间3个红曲黄色素组的大鼠体重添加、饲料运用率与对照组相比差异均无统计学含义(P>0.05)。喂食45 d和90 d后,3个红曲黄色素组大鼠的血红蛋白含量、红细胞、*计数及*分类均在正常值规模内。其血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿素、肌酐、总胆固醇、甘油三酯、*、总蛋白、白蛋白测定值均在正常值规模内。且3个红曲黄色素组大鼠的肾体比、脾体比、肝体比、睾体比与对照组比较差异均无统计学含义(P>0.05)。安排病理学查看结果显现各剂量组大鼠的肝、肾、胃、脾切片染色后在光镜下查看未见特异*理改动。

定论: 在本试验条件下,红曲黄色素喂食90 d对大鼠未发作毒性效果,提示可作为天然色素在食物加工出产中在安全的剂量规模内可恰当运用。

 【产品性状】

性质：黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味。溶于水。

来历：由紫色红曲霉（Monascus purpureus）.赤红曲霉（M.anka）为质料，运用现代的生物技术提取而成的天然上色剂，

【产品应用】

用于食品着色添加剂

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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