【产品介绍】

红曲赤色素是以大米为首要质料，选用红曲霉经过液体深层发酵或许固体发酵制得红曲米并从中提取的粉状天然食用色素。

 不同发酵法得到的红曲红性质不同，许多老工艺得到的红曲红还分水溶与醇溶，已经被淘汰，如今的新工艺出产的既能水溶又能醇溶。

 【产品性状】

外观为深红色粉未状

【产品应用】

大多数红曲红在PH<4时简单沉积。

 因为红曲霉素易发作致*的桔霉素，因而有必要严格控制出产条件。

 红曲赤色彩天然，但受光照易褪色，在部分运用领域暂时无法替代组成色素。

 红曲赤色素可广泛运用于肉制品、调味品、饮料、酒类、果冻、糕点、糖块等食物的上色，是化学组成色素的抱负替代产品。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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