【产品介绍】

　　英文名：PONCEAU 4R 

　　产品国家规范编号：GB4480.1 

　　染料索引称号：C.I. Food Red 7

　　染料索引编号：C.I. 16255 

　　欧共体食用色素编号：E124 

      日本食用色素编号：食用赤色102号

　　美国化学文摘号：CAS 2611-82-7 

　　EINECS编号：EC220-036-2 

      分子式：C20H11N2O10S3Na3                 

 【产品性状】

　　1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐，胭脂，1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，C.I.食用色素赤色7，C.I.酸性红18;丽春红4R;食用胭脂油;新胭脂虫红，胭脂虫，洋红酸，胭脂虫红铝，胭脂虫(洋)红，胭脂红

在PH＝4.5呈黄色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈赤色；PH≥6.0呈紫赤色。色素呈橙色、红至紫赤色的区间的耐光性较好，而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热安稳性杰出。遇铁离子色彩变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色效果。

【产品应用】

从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60－70℃的热水浸泡，并不时拌和，经过一天左右大部分色素可被提取下来，再经第2次浸提则简直可达100％的提取率。两次滤液兼并，减压浓缩，得到色素。

 可用作酒、生果浆、冷饮等饮料、糖块、糕点以及肉类、腊肠等的上色剂，还可用在化妆品中

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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