【产品介绍】

简介：植物炭黑是一种不溶性的上色剂，因而一般以悬浮液的方式运用。首要用于糖块中，一般用作遮蔽剂。别号：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性状：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。制法：以植物树干、壳为质料，经炭化，精制而成。用处：焙烤食物/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食物/糖块/装修和被膜飧用冰。

中文称号： 植物炭黑

英文称号： Vegetable carbon black

别号： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来历） carbon black（Vegetable source）

CAS RN.：

最近修正时刻： 2007-05-29 09:43:15

概况： 理化性质：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂。

来历与制法： 以植物树秆、壳为质料，经炭化，经制而成。

 【产品性状】

黑色粉未状

【产品应用】

黑色素、食用加工助剂、吸附剂；我国《食物添加剂运用卫生规范》（GB2760―1996）中规则：可用于糖块、饼干、糕点、米、面制品，最大用量为5.0 g/kg。实际运用参阅：出产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖块；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。

判定办法： 取本品3g，置于具塞锥形瓶中，加10 mL5%稀盐酸，煮沸30s，在室温放冷，加100 mL碘溶液，急摇动30s，用细密滤纸过滤，弃去初滤液，将随后的滤液50 mL与对照溶液（10 mL碘溶液加水稀释至50 mL，不用活性炭处理）对此，色泽应不比对照溶液深。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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