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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
来源 | 合成着色剂 |
主要着色成分 | 可可色素 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【产品介绍】
中文称号: 可可壳色素英文称号: Cacao husk pigment
别号: 可可色
性状:深棕色粉末
首要上色成分为聚黄酮糖苷
分子量:≥1500
【产品性状】
深棕色粉末,无异味及异臭,微苦,易吸潮,易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液为巧克力色。在近中性条件下安稳,pH值小于4时易沉积,随介质的pH值升高,溶液色彩加深,但色彩不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。对淀粉、蛋白质上色性强,特别是对淀粉上色远比焦糖色强。
【产品应用】
食品着色添加剂
【应用范畴】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。
4、烟草制品:可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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