【产品介绍】

中文名称：合成甜菜红

亦称：甜菜根红BeetRootRed

来历：甜菜赤色素是以食用红甜菜为质料，经过浸提、别离、浓缩、枯燥而成的天然色素，首要成分为甜菜花青素和甜菜黄素。

 【产品性状】

性状：产品为红紫至深紫色液体、块或粉末，易溶于水，水溶液出现赤色至紫赤色，色泽美丽。水溶液呈赤色至红紫色，pH3.0～7.0比较安稳，pH4.0～5.0安稳性染着性好，但耐热性差，降解速度随温度上升而添加。光和氧也可促进降解。抗坏血酸有必定的维护效果，安稳性随食物水分活性(Aw)的下降而添加。

【产品应用】

运用规模：甜菜红首要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖块、制作酒等，医药、化妆品等职业也有所运用，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等抱负的上色剂。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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