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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【产品介绍】
红曲黄色素次要成分爲红曲黄素(ankaflavin)和红曲素(monascin)等。用于糖果,果冻,冷饮等的着色,爲黄色着色剂。
【产品性状】
性质:黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体,略有特征性气息。溶于水。
红曲黄色素是用红曲米或以米粉和黄豆经过红曲霉液体 发酵精制而成的红曲白色素作原料转化而成。本商品具有纯度高,光热波动性好,PH顺应范围广,水溶性好,没有毒,运用方便等特点。
【产品应用】
次要用于熟肉制品(如盐焗鸡等)、糕点、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型商品等)、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料)、固体饮料类、配制酒、果冻等,是动物提取黄色素及柠檬黄等化学分解色素的理想替代品。
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