【产品介绍】

中文称号：栀子黄[1]

英文称号：Gardenia Yellow

英文别名：CCRIS 7705

CAS号：94238-00-3

分子式：C44H64O24

分子量：976.9656

 【产品性状】

栀子黄色素爲栀子果实提取物，是一种橙白色液体或黄色粉末状商品，具有着色力强、色泽艳丽、色彩自然、无异味、耐热、耐光、波动性好、色彩不受PH值的影响。

【产品应用】

食操行业

桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优秀的染色才能，可普遍使用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上

运用办法

将所需数量的色素，参加过量的水或稀乙醇中，浓缩搅拌平均，再将此黄色溶液参加所需染色的商品中，平均搅拌即可。操作温度应低于80度

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