【产品介绍】

别名：食品黑1

分子式是C28H17N5Na4O14S4

分子量爲867.6788

性质：黑褐色至黑色粉末

次要成分：与蛋白质相结合的蛋白黑素

 【产品性状】

特点：在酸性或碱性下色素非常波动，无变化，对加热光线也很波动，耐盐性好，在酸性中愈加艳丽，在溶液中无沉淀景象

【产品应用】

1.适用范围:可用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。

2.运用量:普通爲0.025g/kg。

3.运用办法:将精确称量的本品置于容器中，逐步参加过量温水，并不时搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。

运用进程中应留意防止或增加酸、减、氧化计、复原计、金属离子、微生物等物质的不良影响，并留意免受低温与暴晒，以防褪色或变色。

4.复合着色剂的运用:依据需求，可将本品与本公司消费的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。

在运用本品前应细心阅读GB2760《食品添加剂运用卫生规范》，各个单色种类的运用范围和运用量会有所不同，该规范详细规则了各个种类食品着色剂的运用范围和运用量。

【应用领域】

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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