【产品介绍】

一、配方（ % ）：

原料名称

添加量（ % ）

备注

鲜牛奶

35.00 ～ 80.00

（或全脂淡奶粉）

（ 4.00 ～ 10.00 ）

蔗糖

5.00 ～ 7.00

蛋白糖

0.06

蛋白糖为 50 倍

麦片

0.50 ～ 1.00

恒宇 EU-520 型

0.20 ～ 0.30

麦片香精、色素

按需要

加水至

100

【产品性状】。

稳定性高、乳化能力强、耐高温、*油层析出、防止蛋白质和麦片沉淀分层、香滑细腻、口感舒适。应用范围：麦片早餐奶、麦香牛奶等。

【产品工艺】

1. 配料用水经软化处理，并加柠檬酸或小苏打，调 PH 值 6.8-7.0 。 

2. 奶粉用 5-6 倍 50-60℃ 左右热水搅拌溶解，并在 90℃ 保温杀菌 10 分钟，过滤。

3. 稳定剂用适量白砂糖干拌混合，然后用 30 倍热水 65-75℃ 溶解，加热到 80-90℃ 搅拌溶解 10-15 分钟，并用高速搅拌机或胶体磨处理 5 分钟，使其充分溶解；趁热加入热奶液中。

4. 麦片加 30 倍 70℃ 以上，热水溶解，麦片液加在热奶液中。

5. 加入香精等其他辅料，定容。

6. 均质： 70-80℃ ，均质压力 20-25MPa ，再经高温瞬时灭菌（ 135℃,3-5 秒），鲜销袋装奶可在灭菌后冷却至 16℃ 左右包装。

1、货源说明    

获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 

2、关于开票    

支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。

3、关于包装   

我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 

4、关于颜色   

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 

5、关于客服    

保证7*24小时的客服服务，欢迎来电咨询

6、关于售后    

提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关7、关于发货    

我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。

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