中文名称：D-(-)-塔格糖

英文名称：D-(-)-Tagatose

别    名：D-来苏-己酮糖

CAS号：87-81-0

MDL号：MFCD00134449

EINECS号：201-772-3

RTECS号：WW1100000

BRN号：1724555

PubChem号：24900070

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体。分子式C6H12O6，相对分子质量180.16。白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度为等量蔗糖的92%，而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔点132~135℃，其1%水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);溶于水，水中溶解度为58.3%（20℃），62%（30℃），几乎不溶于乙醇和甲醇。

甜料：茶、咖啡、药水、药丸等汽水、糖果 、饼干 、糕点 、腊味 、调味料 、货物、商品

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

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