中文同义词:   D-无水葡萄糖;D-葡萄糖;β-D-无水葡萄糖;葡萄糖,右旋糖;*;右旋糖;葡萄糖;D-(+)-葡萄糖  

英文名称:   D(+)-Glucose  

英文同义词:   6-(HYDROXYMETHYL)OXANE-2,3,4,5-TETROL;D-(+)-GLUCOSE;D-GLUCOSE;D-Glucose anhydrous;DEXTROSE;Anhydrous dextrose;anhydrousdextrose;Candex  

CAS号:   50-99-7  

分子式:   C6H12O6  

分子量:   180.16  

性状 ：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味甜，甜度为蔗糖的30～50倍，对热、光、空气均稳定。140℃加热2h，可失去结晶水，于500℃分解。易溶于水（25g/100mL），微溶于乙醇（1g/60mL），几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10％水溶液的pH为5.5～7.5

用途： 营养型甜味剂；保水剂；组织改进剂；成型和加工助剂 。

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

 2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

 4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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