中文名：聚葡萄糖

外文名：Polydextrose

CAS NO.：68424-04-4

分子式： (C6H10O5)N

聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体*后，产生特殊的生理代谢功能。 

    为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分 

     在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，*，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，

    很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致*。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，适用于*人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。

 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

    饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

 1、货源说明

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