英文：Fructose

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

CAS：57-48-7

白色粉末型结晶

它的甜度与蔗糖相当，但具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点，已广泛用于饮料和糖果糕点等食品工业。

营养型甜味剂，加工助剂，赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。

营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于*糖果和婴儿饮料。

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