【中 文 名】罗汉果提取物

【英 文 名】Fructus Momordicae Extract

浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197～201℃（分解）.热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。   

 天然甜味剂，可用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年

 食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。甜味剂，兼有改进风味、促进着色作用。用量约0.7%～3.0%。

甜味剂，饮料， 食品，保健品。

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