【中 文 名】罗汉果提取物

【英 文 名】Fructus Momordicae Extract

浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197～201℃（分解）.热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。   

*，活血消瘀。生用治**，*作痛，跌扑血闷，*；炒黑止*，*，*，泻血，*，血痢，*；*重舌，*，聤*，耳中*，阴下湿痒。

止血，化瘀，通淋。用于*、*、*、*、*、*、*、*刺痛、跌打*、*湿痛。

止血、活血：用于各种*、*、跌损、**。配五灵脂名失笑散，能*，常用于产后*、*及胃腹瘀痛。

1.罗汉果提取物（罗汉果甜甙）在传统中药中被用于*，*，*，*，并可用于清血。   
2.罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。
3.罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。

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