熔点: 180℃

中文名称: 环己基氨基磺酸

英文名称: cyclohexyl-Sulfamic acid

强酸，可看作氨基磺酸中氨基上*个氢被环己基取代。在热水中分解为环己醇和氨基磺酸：

C6H11NHSO3H + H2O ==== C6H11OH + H2NSO3H

甜味剂。可广泛用于各种食品，即使像pH3.0的饮料等亦可使用。可用于饮料、冰淇淋、糕点、果酱（不包括罐头）、酱菜、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜料（片状、粉状）、八宝粥罐头、果冻、面包、瓜子炒货食品、炒坚果食品、酱油、酱、什锦水果罐头。

1.本品水溶液含钙离子，为免产生沉淀，不宜添加于豆制品和乳制品中。

2.本品常分别与糖精、甜味素、安赛蜜、阿力甜混合使用，既可增加甜度，又可改善风味。

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