低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进*双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

  1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。
用唾液、*、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响*浓度，也不增加*中*水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心*和*的人的要求，因此*人、**和**均可放心食用。
    2、酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下（PH=2.5-7）加热至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解，从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。
   3、有效摄入量少

     1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生
     2、抑制病原菌和腹泻
     3、防止便秘
     4、保护肝脏功能摄入低聚木糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝脏分*素的负担。
     5、*胆固醇
     6、*
     7、能*，*。
     8、具有良好的配伍性
     9、能促使机体生成多种营养物质，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸。
    10、预防和保护牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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