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【产品简介】

【产品名称】罗汉果甜苷

【英文名称】Momordica Grosvenori Extract

【提取来源】葫芦科植物罗汉果Momordica grosvenori的果实。

【主要规格】罗汉果甜甙V20%-30%％ HPLC 总甙≥80％

【产品性状】浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。

【制 法】来源与制法： 将罗汉果用水抽提，浓缩或用50%乙醇萃取、浓缩、干燥制成

【应用领域】罗汉果甜甙主要用作添加剂，代替糖加入食品或饮料中。罗汉果甜甙不是糖，却比蔗糖还要甜300倍，有降低血糖、抗氧化的作

用，对*、*、*和***，用在食品工业中比蔗糖省事多了。罗汉果甜甙还因有抗氧化作用而被用于美容

产品。本品易溶于水和酒精溶液，热稳定性好，在100℃水溶液中稳定，长时间在120℃高温下仍不被破坏，且属于非发酵物质，利于食品贮

存和加工。

【主要功能】

1.罗汉果提取物（罗汉果甜甙）在传统中药中被用于*，*，*，*，并可用于清血。

2.罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。是*患

者稳定且无发酵性的理想添加剂。

3.罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的天然甜味

剂是代替人工甜味剂[1]如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低

或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。

【产品包装】常规内双层塑料袋，外纸板桶（25公斤/桶）。

【保 质 期】24月

服务宗旨：河北润步生物科技有限公司竭诚提供优质产品，售后服务客户满意度100％。公司主要以甜味剂、 增稠剂 、酸度调节剂 、防腐剂、  着色剂、营养强化剂、 酶制剂、氨基酸、增味剂 、 等*、绿色、环保型高科技产品。产品畅销全国各地，欢迎新老客户洽谈

联系人：蒋先生

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