维生素B12英文名：Vitamin B12 

化学名：氰钴胺素

分子式：C63H88CoN14O14P 

CAS：68-19-9

性状：为深红色结晶或结晶性粉末。无臭，无味。极易吸潮。微溶于水，溶于乙醇，不溶于丙酮、氯仿和乙醚。

质量标准：CP2005

别名：钴胺素氰钴胺动物蛋白因子 抗*维生素

EINECS：200-680-0

分子量：1355.37

用途：营养增补剂。

应用：用于营养食品的营养强化。

结构特征：

谷胺酰和甲基谷氨是B12的两种辅酶形式。在钴啉环平面上方钴离子与5，6-2甲基苯基咪唑的N-3相连，在平面下方与5&＃39;-脱氧腺苷的C5’相连。一般应用的B12，和钴离子相连的是CN，称为氰钴氨，为绿色结晶。

主要功能

1.促进红细胞的发育和成熟，使肌体*处于正常状态，预防*；维护*健康   

2.以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；   

3.具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的*有重要作用。  

4.代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用   

5.**，集中注意力，增强记忆及平衡感   

6.是*功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成.

包 装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，还可根据用户需要包装。

运 输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。

贮 存：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。