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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 执行标准 | GB |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
L-胱氨酸
胱氨酸性能与用途:广泛用于医药、食品化妆品等行业，胱氨酸有促进机体细胞的氧化还原能力，增加*和防止病原菌发育等作用，主要用于*症，也用于伤寒*、*等急性*、*、*、*及各种**。它不仅*及其它*的*，并且有防止*的作用。中文名：L-胱氨酸
英文名：L-Cystine
规格：99.0%
分子式：C6H12N2O4S3
分子量：240.30
性状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。
用途：营养增补剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品（酵母发酵剂）、发酵粉。
质量标准：USP24
项目: | 标准: |
旋光 | -215～-224 |
含量 | 98.0%～101.0% |
氨盐 | ≤0.02% |
重金属 | ≤10ppm |
其它氨基酸 | 符合规定 |
灼烧残渣 | ≤0.1% |
透光率 | ≥98.0% |
硫酸盐 | ≤0.02% |
铁 | ≤10ppm |
砷 | ≤1ppm |
干燥失重 | ≤0.20% |
含氯量 | ≤0.02% |
PH | 5.0～6.5 |
功用：属必需氨基酸。对构成皮肤和毛发是必需物质，能促进手术及外伤的*。刺激*，促进*生成。
推荐使用量：1.作为氨基酸源，应占食品中总蛋白质含量的2.3%
2.作为面团强筋剂，限占面粉量的0.009%
