糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，是世界各国广泛使用的一种人工合成甜味剂，价格低廉，甜度大，其甜度相当于蔗糖的300~500倍，由于糖精在水中的溶解度低，故我国添加剂标准中规定使用其钠盐（糖精钠），量大时呈现苦味。一般认为糖精纳在体内不被分解，不被利用，大部分从尿排出而不损害肾功能。不改变体内酶系统的活性。全世界广泛使用糖精数十年，尚未发现对人体的毒害作用。

 【 性 质 】    糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，甜度为蔗糖的500倍，主要用于饮料、调味和诊断用药，广泛用于电镀工业和化妆用品。

 【 用 途 】　

     1、 食品： 饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯 冰激淋 冰棍  糕点  饼干 面包。最大使用量：0.15g/kg。干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类。最大使用量：1.0g/kg。话梅、陈皮、话李、花杏甘、草橄榄、甘草、金桔、杨梅干、芒果干、无花果干。最大使用量：5.0g/kg。以糖精计，高糖果汁（味）饮料，按稀释倍数的80%加入。可与规定的其它甜味剂混合使用。

     2、 饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等

　　 3、 日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等

　　 4、 电镀行业：电镀光亮剂